Durante los momentos más difíciles de la historia de la industria de restaurantes, DoorDash comunicó su decisión de nombrar a una asesora ejecutiva de restaurantes, una función pionera en el sector, creada para conectar mejor las perspectivas de los operadores de los restaurantes con los responsables de la toma de decisiones dentro de la empresa. Luego de un año increíble de colaboración con la primera asesora ejecutiva de restaurantes, la chef Stephanie Izard, DoorDash se enorgullece de continuar con el programa durante el segundo año, con el fin de fortalecer los cimientos de la función para cerrar las brechas en las relaciones con los restaurantes asociados.
Con el objetivo de sumar restaurantes asociados y nuevas visiones a los debates abiertos, DoorDash tiene el honor de anunciar que Pinky Cole, fundadora de la cadena de hamburguesas veganas Slutty Vegan, con sede en Atlanta, hoy ha comenzado a desempeñarse como asesora ejecutiva de restaurantes durante un año. Como asesora ejecutiva de restaurantes, Pinky será la nueva "voz de la industria", e integrará las perspectivas de los operadores locales a las conversaciones clave en DoorDash.
"La mentalidad emprendedora y ambiciosa de Pinky orientada a expandir su imperio de restaurantes, junto con su afán por conectar las comunidades en las que opera a través de la Fundación Pinky Cole, la convierten en la operadora ideal para asumir el cargo de asesora ejecutiva de restaurantes", señala Tom Pickett, director de Ingresos de DoorDash. “Confiamos en que la experiencia de Pinky al escalar Slutty Vegan de una cocina fantasma a un camión de comida y finalmente a múltiples locales físicos brindará una perspectiva invaluable a nuestra empresa, especialmente al continuar observando la naturaleza resiliente y el espíritu emprendedor de la industria".
Este año, DoorDash quiere incorporar al rol una nueva función llamada “Marcado rápido”, con la cual los líderes seleccionados de DoorDash pueden hablar con Pinky en tiempo real sobre temas sensibles de la industria que son importantes para los restaurantes asociados. Más allá de este importante desarrollo, Pinky se relacionará con frecuencia con los equipos internos y externos, entre ellos los líderes de DoorDash, empleados y dueños de los restaurantes locales. Estas interacciones incluirán la organización de debates de la industria, la asistencia a reuniones estratégicas y el aporte de comentarios sobre productos y servicios que aún no se han implementado en toda la cadena de restaurantes asociados.
“Antes de abrir Slutty Vegan, trabajé como Dasher en Los Ángeles, de manera que ser asesora ejecutiva de restaurantes es un momento crucial para mí”, dijo Pinky Cole, propietaria y fundadora de Slutty Vegan. “Dejando a un lado la pandemia, el negocio de los restaurantes es una industria impredecible. Me entusiasma poder trabajar con DoorDash para garantizar que los restaurantes cuenten con los recursos adecuados con el fin de obtener excelentes resultados, independientemente su situación actual. Ser propietaria de un restaurante es, definitivamente, uno de los trabajos más difíciles que he tenido... Sin embargo, gracias a la experiencia, aprendí a desenvolverme en esta industria de tal manera que me permite conectar con el cliente para identificar qué le gusta y qué no. Me encanta poder aprovechar esta experiencia para apoyar al equipo de DoorDash en la toma de decisiones que, en última instancia, ayudarán a esta organización a tener una mejor relación con las personas”.
Antes de pasar esta responsabilidad a Pinky, la chef Stephanie Izard compartió algunas opiniones basadas en su experiencia como asesora de varias iniciativas comerciales a corto y largo plazo. En particular, los temas giraron en torno a la manera de brindar un mejor apoyo a todos los restaurantes asociados con sede en EE. UU. a través del programa para Socios con experiencia de la tienda y al intercambio de ideas para elaborar un plan de formación destinado a los empresarios que participan en el programa Acelerador para productos locales.
“Como asesora ejecutiva de restaurantes en DoorDash, le deseo a Pinky Cole felicidades y buena suerte; ha sido una experiencia increíble”, dijo la chef Stephanie Izard, propietaria de Girl & The Goat. “¡Estoy muy emocionada de que te animes a cumplir esta función!”
Si aún quieres descubrir más, visita Slutty Vegan en Atlanta y muchos más.
