Il est essentiel de recueillir les commentaires directs des restaurateurs pour s’assurer que DoorDash reste ancré dans les données, les préoccupations et les opportunités sur le terrain. Nous sommes fiers de poursuivre notre programme de Conseiller principal en restauration dans sa troisième année, offrant une autre occasion de faire valoir le point de vue des restaurateurs auprès de DoorDash – en tandem avec notre Conseil consultatif des restaurants (CCR), convoque actuellement sa septième cohorte de restaurateurs de partout aux États-Unis et au Canada qui se réunissent tous les mois.
DoorDash est ravi d’accueillir le chef Michael Solomonov, lauréat du prix de la Fondation James Beard, en tant que troisième Conseiller principal en restauration, après des séjours percutants d’un an de la chef Stephanie Izard et de Pinky Cole. Solomonov est copropriétaire des restaurants CookNSolo, où il est chef au Zahav – le restaurant pionnier de Philadelphie mettant en valeur le paysage culinaire diversifié d’Israël – et supervise Federal Donuts, Dizengoff, Goldie, K’Far et Laser Wolf à Philadelphie et à New York.
« Avec plus d’une décennie d’expérience à titre de propriétaire de restaurant à son actif, nous sommes extrêmement impatients d’accueillir la perspective unique de propriétaire-exploitant du chef Michael Solomonov chez DoorDash au cours de la prochaine année », a déclaré Ruth Isenstadt, responsable des restaurants américains chez DoorDash. « L’évolution et l’expansion de son empire de restaurants en pleine croissance à Philadelphie et à New York témoignent d’une innovation continue pour répondre aux attentes des clients, ce à quoi DoorDash s’investit tout autant à long terme. »
Au cours de son mandat d’un an en tant que Conseiller principal en restauration, le chef Michael Solomonov rencontrera diverses équipes de DoorDash pour partager son point de vue unique d’opérateur sur des produits et services inédits, se rapprochera des employés pour souligner l’importance de l’hospitalité et se mettra en relation avec des restaurateurs dans tout le pays pour connaître leurs points de vue respectifs.
« Beaucoup de nos restaurants, y compris Federal Donuts et Goldie, se sont développés grâce à notre partenariat avec DoorDash au fil des ans, permettant à nos clients de bénéficier d’une plus grande commodité », a déclaré Michael Solomonov, nouveau Conseiller principal en restauration. « L’un des aspects qui me réjouit le plus est d’avoir un regard direct sur la façon dont DoorDash prend des décisions au nom de ses partenaires - et je n’hésite pas à partager ce dont les restaurateurs ont besoin. »
Avant de passer officiellement le flambeau, DoorDash a demandé à Pinky Cole, fondatrice de la chaîne de hamburgers végétaliens Slutty Vegan, basée à Atlanta, et Conseillère principale en restauration sortante, de donner un conseil à son successeur.
« DoorDash vous a choisi pour votre perspective unique. Si l’on vous demande votre avis sur quelque chose, n’hésitez jamais à dire ce que vous pensez ou à exprimer des idées originales sur la manière d’améliorer les choses », a déclaré Pinky Cole. « Vous verrez bientôt à quel point les employés de DoorDash apprécient vraiment le point de vue des restaurateurs et le changement que nous pouvons aider à apporter à nos partenaires. »
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