Au cours de l’une des périodes les plus turbulentes de l’histoire de la restauration, DoorDash a dévoilé son engagement à nommer un conseiller en chef en restauration. Il s’agit d’un nouveau rôle dans le secteur conçu pour mieux communiquer les points de vue des restaurateurs aux décideurs au sein de l’entreprise. Après une année incroyable de partenariat avec la première conseillère en chef en restauration, la cheffe Stephanie Izard, DoorDash est fier de poursuivre le programme pour une deuxième année, en s’appuyant sur les fondements du rôle afin de mieux combler les lacunes dans les relations avec les restaurants partenaires.
Pour continuer à inclure les restaurants partenaires et de nouveaux points de vue afin d’avoir des discussions honnêtes, DoorDash est honoré d’annoncer que Pinky Cole, fondatrice de la chaîne de hamburgers végétaliens d’Atlanta Slutty Vegan, a commencé aujourd’hui son rôle de conseillère en chef en restauration pour une durée d’un an. Jouant un rôle consultatif intégré et constituant la « voix du secteur », Pinky insufflera le point de vue du restaurateur local dans les conversations clés de DoorDash.
« L’esprit d’entreprise ambitieux de Pinky qui a permis l’expansion de son empire de restaurants, associé à son amour pour la connexion avec les communautés au sein desquelles elle opère par le biais de la Fondation Pinky Cole, fait d’elle une restauratrice idéale pour assumer le rôle de conseillère en chef en restauration », indique Tom Pickett, directeur des revenus chez DoorDash. « Nous sommes convaincus que l’expérience de Pinky dans la transformation de Slutty Vegan d’une cuisine fantôme à un camion de restauration à plusieurs emplacements physiques apportera une perspective inestimable à notre entreprise, d’autant plus que nous continuons de voir la nature résiliente et l’esprit d’entreprise du secteur ».
Une nouveauté cette année est que DoorDash fait évoluer le poste pour y inclure un « numéro abrégé » qui permettra à certains dirigeants de DoorDash de discuter en temps réel avec Pinky des sujets d’actualité qui intéressent ses partenaires restaurateurs. En plus de ce développement crucial, Pinky assurera la liaison régulière avec les équipes internes et externes, y compris les dirigeants, les employés et les restaurateurs locaux de DoorDash. Ces interactions comprennent l’organisation de tables rondes du secteur, la participation à des réunions stratégiques et la rétroaction sur les produits et services qui n’ont pas encore été déployés à grande échelle aux restaurants partenaires.
« Avant de créer Slutty Vegan, j’ai travaillé comme Dasher à Los Angeles. Donc, le fait de servir en tant que conseillère en chef en restauration boucle la boucle pour moi », déclare Pinky Cole, propriétaire et fondatrice de Slutty Vegan. « Même sans parler de la pandémie, le secteur de la restauration est imprévisible. Je suis ravie de commencer à travailler avec DoorDash pour m’assurer que les restaurants auront les ressources appropriées pour réussir, quels que soient leurs enjeux. L’emploi de restaurateur est de loin l’un des emplois les plus difficiles que j’aie jamais eus. Mais grâce à l’expérience, j’ai appris à naviguer dans ce secteur d’une manière qui me permet de me connecter avec le client pour déterminer ce qu’il aime et ce qu’il n’aime pas. Je suis ravie de pouvoir utiliser cette expertise pour soutenir l’équipe de DoorDash dans la prise de décision qui, en fin de compte, aidera cette organisation à mieux connecter avec les gens. »
Avant de passer le flambeau à Pinky, la cheffe Stephanie Izard a offert quelques idées découlant de son rôle de conseillère sur une variété d’initiatives à court et à long terme pour les commerçants. Cela comprenait notamment comment mieux soutenir tous les restaurants partenaires situés aux États-Unis avec le programme de partenaire d’expérience commerçant et des idées pour façonner l’élaboration de programmes pour les entrepreneurs participant à l’Accelerator pour les produits locaux.
« Félicitations à Pinky Cole et nous lui souhaitons bonne chance en tant que conseillère en chef en restauration chez DoorDash, c’était un rôle tellement amusant », déclare la cheffe Stephanie Izard, propriétaire de Girl & The Goat. « Je suis ravie que tu adoptes ce rôle! »
Si vous voulez en savoir plus, rendez-vous chez Slutty Vegan à Atlanta et ailleurs.
